Presentazione Azienda
In una splendida pineta di Manfredonia, completamente immerso nel verde, c’è il 1Qbar: un locale specializzato nella preparazione di ottime pizze, realizzate con ingredienti di primissima scelta.
Il locale è nato nel 1996 da un’idea di Valerio Autuori, artigiano e panificatore con un’ampia esperienza alle spalle e una formazione presso l’accademia Pizza Doc di Napoli.
Il 1Qbar si distingue dalle altre pizzerie di Manfredonia sia per quanto riguarda gli impasti sia per i topping innovativi e particolari.
Il locale, un chiosco di 30 metri quadrati con 70 posti a sedere in un dehors e altri 170 posti a sedere nella pineta, è perfetto per famiglie, giovani coppie e ragazzi in cerca di un po’ di svago nelle calde giornate estive. Autuori utilizza un impasto con metodo indiretto, farina tipo 0 al germe di grano e i prodotti sono al 100% di origine italiana, in particolare i latticini di bufala arrivano direttamente dalla Campania.
Il pezzo forte è la Pizza Venere con base gialla (cioè con passata di pomodorino giallo), mozzarella di bufala, carpaccio di manzo cotto a bassa temperatura, pomodorini confit, rucola e olio alla cenere.
Il locale, per la sua particolare ubicazione in un luogo di villeggiatura, è aperto da aprile a ottobre.
Pezzo forte
PIZZA VENERE
Pizza Venere” con base gialla (cioè con passata di pomodorino giallo) mozzarella di bufala, carpaccio di manzo cotto a bassa temperatura, pomodorini confit fatti da loro, rucola e olio alla cenere (cioè bucce di cipolla cotte nel forno frullate con l’olio e altri aromi).
Nome locale: 1Qbar
Indirizzo: Viale foggia Manfredonia siponto 71043
Telefono: +393476053225
Sito web: qbarpizza.it
Instagram: Qbar_siponto_