Presentazione Azienda
A pochi passi dalle spiagge di Follonica, nel Grossetano, c’è il ristorante/pizzeria Le due Isole: un locale perfetto per chi cerca buon cibo e qualche ora di svago dopo aver trascorso una giornata al mare.
Il locale, nato nel 2020 da un’idea di Stefano Brancato, pizzaiolo di origini siciliane con oltre quindici anni di esperienza alle spalle, in poco tempo è diventato un punto di riferimento e ha ottenuto il riconoscimento di Eccellenze Italiana e una menzione su una guida in cui sono presenti chef stellati.
Le due Isole, locale a conduzione familiare, presenta una sala con 85 posti interni e uno spazio esterno immerso in una splendida pineta. L’ambiente, arredato in stile elegante e moderno, è perfetto per tutti i target di clienti: famiglie, coppie di ragazzi e anche comitive.
Il pezzo forte è la pizza con cornicione ripieno. In particolare le più richieste sono la Pizza Pistacchina, base bianca, mortadella, pomodorino Pachino, aceto balsamico, scaglie e burrata; e la Pizza Bresaolina, base bianca bresaola, rucola, grana, pomodorini Pachino e aceto balsamico.
Chi vuole provare i primi, invece, può scegliere il pacchero delle due Isole: menta, pomodorini gialli, pistacchi, pesce spada e olive taggiasche.
Pezzo forte
IMPERIALE
Base Bianca con Bordo ripieno di mouse di Philadelphia e pistacchi e mortadella, dopo cottura in uscita, Burrata, Gamberoni saltati in padella con menta, pomodorini gialli, pistacchi, olive taggiasce, Arancia Caramellata, e per finere la decorazione fiori commestibile
Indirizzo: via Palermo, SNC, Follonica 58 022 Grosseto
Telefono: +393392341734