Presentazione Azienda
Un punto di riferimento della ristorazione italiana a Sydney in Australia. Arte Bianca pizza e vino è un locale inaugurato circa 10 anni fa da Mark Paternò, artigiano con oltre 40 anni di esperienza alle spalle e con numerosi premi vinti sia in Italia che in Australia. Per perfezionare la sua arte, Mark a 18 anni si è trasferito nel Bel Paese imparando tecniche di lavorazione degli impasti che oggi ripropone nel suo locale.
Le pizze vengono realizzate con farine italiane come Petra e Quaglia e gli impasti – diretti e indiretti – vengono scelti a seconda del prodotto: pizze classiche, in pala o in teglia. Si prepara anche la pizza gluten free. I prodotti per i topping sono quasi tutti locali ad eccezione per formaggi e pomodori che arrivano dall’Italia. Arte Bianca pizza e vino è un locale moderno, arredato come una tipica pizzeria con 40 coperti interni e 60 esterni. Il personale è giovanile, professionale e pronto a consigliare i clienti su cosa scegliere. Il target è medio alto e il locale si rivolge a famiglie e giovani coppie. Ogni fine settimana c’è un mercatino di degustazione con pizze a pala e in teglia.
Pezzo forte
PATATE E COPPA
Patate viola, coppa, fior di latte
Indirizzo: 51 Bay st Double Bay, 2028. Sydney, Australia
Telefono: +3902 93623127
Instagram: arte_bianca
Sito web: https://orders.artebianca.com.au/