Presentazione Azienda
Nel mezzo del Parco delle Groane, a 16 km da Monza, sorge Cabiate, comune in provincia di Como dalla quale dista a soli 21 km. Il nome Cabiate deriva dalla cavità naturale da cui si è sviluppato l’ abitato, simile alla cavea del teatro romano. In questo luogo, per gli appassionati di architetture religiose, possiamo visitare diversi santuari. Il più antico è la Chiesa di San Giorgio la cui costruzione risale al 1200 circa. La chiesa parrocchiale di Cabiate, dedicata a Santa Maria Nascente. Il Santuario di Santa Maria Annunciata.
Se passate da queste parti è doveroso ristorarsi nella pizzeria Napoletana “Pizziamoci Sù”, nella quale gli abitanti di Cabiate si ritrovano per degustare una delle migliori pizze del posto. Inaugurata il 2 febbraio 2022 dai pizzaioli Raffaele Gargiulo ed Antonella Parente. La pizzeria vanta di una vasta clientela, dalle famiglie ai ragazzi. Il locale sfoggia un ambiente moderno, di colore azzurro in stile Napoli. Presenta uno spazio esterno raccolto ed accogliente con 12 posti a sedere. Semplice da raggiungere è adiacente ad un comodo parcheggio. Raffaele ed Antonella possiedono un’ampia esperienza in questo campo.
Raffaele è un pizzaiolo napoletano con ben 30 anni di esperienza, figlio di chef di cucina. Antonella figlia d’arte bianca da 3 generazioni nasce già immersa nell’arte della pizza.
Per le loro pizze prediligono un impasto indiretto (biga) con una lievitazione di 24 ore e con una maturazione di altrettante 24 ore, così da ottenere una pizza molto digeribile e genuina per il basso contenuto di glutine. Utilizzano farine di tipo 0 e di tipo 1. Da provare anche l’impasto integrale.
Oltretutto Antonella e Raffaele vanno incontro alle esigenze della propria clientela ed offrono anche una pizza senza glutine.
Fondamentale per loro è far gustare una pizza con i sapori campani, infatti i prodotti utilizzati sono tutti campani D.O.C. come il pomodoro di San Marzano e il fior di latte campano sia per le pizze tradizionali che per quelle Gourmet.
Pezzo forte
PIZZIAMOCI SU’
Pezzo forte la nostra Pizziamoci Sù con fior di latte campano e in uscita rucola selvatica bresaola valtellinese ciuffetti di ricotta e olio a limone
Indirizzo: Viale repubblica 48 cabiate(CO) 22060
Telefono: 0314139690
Cellulare: 3755286444
Facebook: Pizziamoci Sù cabiate
Instagram: pizziamoci_su
Sito: piazziamoci-su.metro.rest