Presentazione Azienda
A Cittadella, città d’arte in provincia di Padova, tra una passeggiata e l’altra nel suo borgo medievale, dopo esserci introdotti nei piccoli viottoli ed esserci meravigliati degli scorci della città, dopo aver ammirato il borgo dall’alto della sua cinta muraria sulla quale si può passeggiare, possiamo trovare ristoro alla Pizzeria Viper, pizzeria d’ asporto aperta dal 2010.
Qui, Pulbere Vasilio, rumeno di nascita e italiano di adozione, ci offre la possibilità di assaporare le sue pizze dal gusto classico ma anche innovativo, che nascono dalla sua passione e dal suo amore per la pizza. Ricopre il ruolo di Maestro alla scuola per pizzaioli “Margherita 2000” che si trova ad Abano terme sempre in provincia di Padova.
Inventore di un impasto proprio, nel quale utilizza una miscela di farina 5 stagioni, del quale è anche il dimostratore. Grande professionista, molto attento alla qualità dei suoi impasti soprattutto nell’ottenere una pizza ad alta digeribilità.
In generale il suo metodo di impasto è di tipo diretto, con 7 ore di lievitazione e con più di 48 ore di maturazione.
Una delle prerogative della pizzeria Viper è quella di utilizzare tutti prodotti scelti di alta qualità a km 0 provenienti da grandi e piccole aziende locali.
La sua professionalità si evince non solo dalla qualità dei prodotti ma anche dalla rapidità del servizio. E come non sottolineare la solare e calorosa accoglienza dello staff.
Inoltre il nostro palato sarà deliziato e stupito dalla grande varietà di gusti, anche per chi ama gusti più esotici grazie all’ aggiunta di ingredienti innovativi. Tutte le pizze sono rigorosamente cotte in forno a legna, e come se ciò non bastasse, ogni mese il menù cambia aggiungendo nuove pizze in base agli ingredienti di stagione. Per questi motivi la pizzeria Viper di Pulbere Veronica con il pizzaiolo Pulbere Vasilio è adatta ad ogni tipo di clientela, dai grandi ai piccini, dalle famiglie ai gruppi di giovani, dai locali ai turisti che passano di là.
Indirizzo: Via Facca 49A Cittadella, 35013
Telefono: 049 5979883
Cellulare: 3482630960
Facebook: Pizzeria VIper
Instagram: pizzeria_viper