Presentazione Azienda
Nel cuore di Parigi, nel 2017, è stato inaugurato il Caffè Shop: una pizzeria italiana perfetta per i turisti che vogliono assaggiare prodotti di qualità prima di visitare la capitale francese e soffermarsi al cimitero monumentale Père-Lachaise e la piazza de la Natión..
Il pizzaiolo e titolare è Gianpaolo Camarca, artigiano con 22 anni di esperienza alle spalle che ha fortemente creduto nel suo progetto imprenditoriale. Gianpaolo presenta un impasto diretto con 48/72 ore di lievitazione realizzato con fatina tipo 1 mescolata con la semola, l’idratazione è del 65%. Presso il suo locale è possibile mangiare anche pizze senza glutine.
Il locale è improntato sull’ asporto, come un fast food ed è arredato in stile moderno e conviviale. Sono presenti ben sette forni elettrici per garantire un servizio rapido ed efficiente.
Gli ingredienti sono tutti italiani forniti da aziende leader del settore e i vini sono biologici.
Pezzo forte
LA PIZZA CAFFE’ SHOP
Pomodoro melanzane stracciatella pomodorini e basilico
Indirizzo: 215 B, boulevard Voltaire, 75011 Paris
Telefono: 00330143486271
Instagram: caffè_shop_paris
Sito web: https://caffe-shop.fr/