Presentazione Azienda
La dolce vita di Leo viene Inaugurata il 17 aprile 2002.
Leonardo inizia il mestiere di pizzaiolo per passione, ormai sono 35 anni che svolge l’attività di pizzaiolo, dopo diverse esperienze sia all’estero che in patria.
Dopo anni ha deciso di aprire la sua pizzeria in terra natia.
Utilizza un impasto diretto con un tipo di farina 1 con 36 ore di lievitazione minimo ma anche fino a raggiungere le 48 ore punto.
Altri impasti alternativi: abbiamo con farina integrale, multicereale, grano arso, soia, e soprattutto la pizza senza glutine.
Troviamo anche la mozzarella senza lattosio. Gli ingredienti utilizzati sono tutti a km 0 proveniente dalle aziende del territorio. Il locale è uno stile moderno sia per giovani che per famiglie a conduzione familiare. ritroviamo 50 coperti interni e 50 coperti esterni situati all’interno di una tettoia a vista con vetrata.
il personale di sala é professionale solare e disponibile.
Aperto a cena dal martedì alla domenica.
Attrazioni turistiche: Margherita di Savoia alla Salina famosa.
Pezzo forte
PIZZA MURGESE
crema di zucca, gorgonzola, mozzarella, funghi freschi, e all’uscita pancetta cotta a forno a legno, grano a scaglie, stracciatella e burratina.
Indirizzo: Viale primo Maggio 92 CAP 76015 comune di Trinitapoli
Telefono: +390883259885
Cellulare: +393805242864
Sito web: www.pizzeriadolcevita.it
Instagram: leosarcina74_